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来源:好招商食品网 美食制作 清水淡竹  |  2023-02-06
主料:
西红柿适量2个菠菜适量面粉适量适量

辅料:
植物油适量料酒适量

西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤

1.面粉用菠菜汁加盐和成稍硬的面团,饧发半小时

2.西红柿切块

3.鸡蛋两只打在碗中,加盐、料酒和少许水搅匀

4.锅中放油,下入蛋液炒散盛出

5.锅中另放油,下入西红柿翻炒,可加少许水

6.待西红柿绵软出沙时,倒入炒好的鸡蛋混合,加盐、料酒、生抽调味,盛出

7.面团放案板上,用擀面杖擀开

8.擀好的面片撒上淀粉防粘,用擀面杖卷好,叠起

9.切成面条

10.抖散

11.锅中放水烧开,加少许盐,下入面条,中途可点两遍冷水,煮熟

12.面条盛到碗中,加上烧好的西红柿炒蛋,美美的面条会让你心情大好,食欲大开


TAGS:面条 家常菜 夏季食谱 午餐 西红柿
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